• 7 Марта 2017
  • 11551
  • Сергей Алумов

Огненная вода для краснокожего

Отношения коренного населения Америки с алкоголем — вещь достаточно сложная. До сих пор 12% смертей среди коренных жителей США связаны с алкоголем. 7 марта 1657 года французский король Людовик XIV даже запретил продажу спиртного индейцам Америки. Печальные последствия распространения крепкого алкоголя по североамериканским колониям были на лицо.

Слабый алкоголь — можно

Ещё до того, как европейские колонисты ступили на побережье нового для них материка, индейцы пили алкогольные напитки. Разве что до европейцев употреблялись в основном слабые напитки. Так, например, индейцы из племени Гуронов употребляли мягкое пиво, сделанное из кукурузы, мексиканские индейцы пили различные слабоалкогольные напитки, полученные из меда, дикой сливы и ананаса. Более того, известные индейцам алкогольные напитки употреблялись, как правило, во время обрядов и церемоний. Всё изменилось с началом экономических отношений с пришельцами.

Обмен товаров между местными и пришлыми развивался быстро. И почти сразу европейцы додумались выменивать у краснокожих шкуры и мясо на крепкий алкоголь, ранее не известный на континенте. Более того, колонисты поняли, что несговорчивого вождя очень легко переубедить, предложив немного выпить. Индейцы были слишком неопытны. Во время торговых переговоров пили много, а затем просто пили по поводу и без. А новые американцы продолжали свою негласную политику на протяжении освоения всей территории нынешних Штатов и Канады. Это была не то чтобы официальная политика, просто иммигранты выпить любили. Вот местные и подтянулись.

Градуса ситуации прибавило то, что колонисты не хотели пить сырую воду — она считалась опасной. Обычно, она смешивалась с вином. Впрочем, большинство колонистов просто предпочитали пить пиво. Однако тут колонисты столкнулись с проблемой — не было достаточно ингредиентов для производства пива. Ему на смену пришёл ром, который является побочным продуктом при производстве сахара из сахарного тростника. Появление этого крепкого напитка спровоцировало рост употребления алкоголя, как среди индейцев, так и прибывших колонистов.

1.jpg
Торговцы пушниной обмениваются товарами с коренными американцами в 1777 году. Слева — бочка с ромом

Причины алкоголизма среди коренных народов

Многие считают, что всё дело в том, что все народы, кроме европейцев, так легко подвергаются алкогольной зависимости из-за отсутствия ферментов в организме. Это не так. Нет никаких генетических или биологических причин слабой устойчивости индейцев. Причина куда более проста — их рацион. Коренное население Америки, как, впрочем, и российского севера, питалось в основном мясом, то есть белками. Благодаря рациону из мяса, у коренных народов более жидкая кровь, чем у европейцев, и в ней очень редко образуются сгустки и тромбы, приводящие к инфарктам. По этой же причине, что у американских индейцев, что у жителей нашего севера так быстро заживают раны. Эта генетическая особенность появилась у коренных народов вследствие особого рациона. То есть, отсутствие углеводов в пище коренных народов и приводит к алкогольной зависимости.

Отсутствие всякого контроля, как государственного, так и частного, породило у коренных народов проблемы с алкоголем, которые существуют и по сей день. В таком ключе вспоминается запрет французского короля — гуманное решение.