В Китае найдена древняя пивоварня возрастом 5000 лет

При раскопках в провинции Шэньси (Китай) археологи наткнулись на древнюю пивоварню, в которой находилось все необходимое для приготовления пива. Возраст глиняных сосудов со следами ячменя, хмеля, зерна и корнеплодов превышает 5 тысяч лет. Эта находка стала самым древним свидетельством пивоварения на территории современной КНР, сообщает Би-би-си.

Особенно неожиданно было обнаружить ячмень в качестве ингредиента пива — археологи раньше считали, что этот злак в Китае начали использовать в пищу как минимум на тысячу лет позже.

Ученые не знают, в каких пропорциях смешивались ингредиенты, но, по их предположениям, вкус напитка был кисло-сладким.

Древние пивоварни того же возраста находили в Египте и Иране, но в Китае такая находка случилась впервые.