• 24 Ноября 2018
  • 2307
  • Вероника Борецкая

Ледяная жила

Как люди жили до появления электричества мы себе представляем – лучина, факелы, свечи, керосиновые лампы, наконец, приходили на помощь. А как же на рубеже 19-20 веков обходились без холодильников и морозильных камер, как добывали лед? Архивные кадры и воспоминания очевидцев дают ответы на эти вопросы.

Читать

«В одном пиджаке, без шапки, вскакивает на лед отец, ходит по острым глыбам, стараясь удержаться: машет смешно руками. Расставил ноги, выпятил грудь и смотрит зачем-то в небо. Должно быть, он рад весне. Смеется что-то, шутит с Василь-Василичем, и вдруг — толкает. Василь-Василич летит со льда и падает на корзину снега, которую везут из сада. На крышах все весело гогочут, играют новенькими лопатами, летит и пушится снег, залепляет Василь-Василича», — так представлена работа по заготовке льда в книге Ивана Шмелева «Лето Господне».

фото2.jpg
Краснопресненские пруды, Москва. (usolt.livejournal.com)

В книге «Из жизни Петербурга 1890−1910-х годов» Д. Засосов и В. Пызин подробно описывают процесс заготовки льда: «Лед нарезался большими параллелепипедами, называемыми «кабанами». Сначала вырезались длинные полосы льда продольными пилами с гирями под водой. <…> Затем от них пешнями откалывались «кабаны»».

фото1.jpg
Петербург, 1890−1910. (engineering-ru.livejournal.com)

фото3.jpg
Добыча льда у Литейного моста, 1891−1900. (yandex.ru)

«Чтобы вытащить «кабан» из воды, лошадь с санями пятили к майне, дровни с удлиненными задними копыльями спускались в воду и подводились под «кабан». Лошади вытаскивали сани с «кабаном», зацепленным за задние копылья. «Кабаны» ставились на лед на попа. Они красиво искрились и переливались на весеннем солнце всеми цветами радуги», — продолжают авторы книги.

фото6.jpg
Похитонов И. П. Заготовка льда, 1900. (usolt.livejournal.com)

В темное время суток полученную прорубь огораживали, «вокруг майны зажигались фонари, чтобы предупреждать неосторожных пешеходов и возчиков». Работа по заготовке льда хорошо оплачивалась, поэтому желающих ее выполнять было предостаточно, несмотря на сложность и опасность.

фото7.jpg
Айвазовский. Ледорубы на Неве, 1877. (pavlishak.ru)

Торговля льдом и снегом на рубеже 19−20 веков была весьма востребованным делом. Нева и Москва-река были не единственными ресурсами для заготовки «холода» на будущее лето. Для богатых клиентов лед привозили из других стран, например, Норвегии или Швейцарии. Одним из главных «ледовых» предпринимателей был купец Аникий Сысоев.

фото8.jpg
Загрузка льда, Норвегия, конец 19 века. (en.wikipedia.org)

Добыча и продажа льда была необходима во всем мире. В Америке было налажено быстроразвивающееся массовое производство.

фото12.jpg
Заготовка льда под Нью-Йорком. (usolt.livejournal.com)

фото9.jpg
Доставка льда в Первую мировую войну. (en.wikipedia.org)

распечатать Обсудить статью
Источники
  1. Засосов Д. А., Пызин В. И. Из жизни Петербурга 1890-1910-х годов www.litmir.me
  2. Зачем заготавливали снег в Императорской России? alfaed.ru
  3. History Porn: заготовка льда и прочие исчезнувшие формы заработка usolt.livejournal.com
  4. Шмелев И. С. Лето Господне azbyka.ru
  5. Фото лида: humus.dreamwidth.org
  6. Фото анонса: jacksharman.com