Кости животных были «консервными банками» для древних людей

Длинные кости животных использовались в качестве «консервных банок» — их можно было хранить долгое время, после чего разделать и достать мозг. К такому выводу пришли израильские и испанские исследователи после анализа костей ланей и оленей, обнаруженных в израильской пещере Кезем в 12 км от Тель-Авива. Всего в распоряжении ученых оказалось 82 тыс. целых костей и фрагментов. На некоторых из них присутствовали необычные отметки — в частности, наклонные порезы. Свои предположения ученые проверили в ходе экспериментов с костями запястья благородных оленей. Они хранили кости до двух месяцев в разное время года на открытом воздухе или в помещении. Затем разделывали кости и анализировали, какие отметки у них получились. Кроме того, ученые проверяли, не испортилось ли содержимое за время хранения.

«Кости использовались как «консервные банки», пока не приходило время снять сухую кожу, расколоть кость и съесть мозг. Мы полагаем, что доисторические люди в нашем регионе были вынуждены изобретать новые способы выживания, так как слоны, которые раньше были основным источником пищи, здесь не встречались», — приводит N+1 слова соавтора исследования профессора Рана Баркая из Тель-Авивского университета. Баркай подчеркнул, что костный мозг долгое время фигурировал в рационе древних людей из-за большого количества содержащихся в нем питательных веществ.

Известно, что мозговые кости также хранили коренные жители Аляски.