Сыр, изготовленный более трех тысяч лет назад, нашли в Египте

Твердый сыр, изготовленный 3200 лет назад, точнее, его окаменелые куски, обнаружены во время раскопок в пирамидальном комплексе Саккара под Каиром. Выяснилось, что для создания продукта использовалось одновременно козье, овечье и коровье молоко. Также ученые обнаружили в древнем сыре бактерии, которые могли вызвать болезнь, известную в Древнем Египте как «средиземноморская лихорадка». Она поражала и людей, и скот, могла вызывать сильную слабость. Следы этих бактерий были обнаружены и на мумиях из некрополя в Саккаре, пишет ТАСС со ссылкой на египетские СМИ. Исследователи отмечают, что найденный сыр — один из старейших в мире.

Фото: newspad.ru