История шоколада оказалась древнее цивилизаций Центральной Америки
Древние керамические сосуды и каменные ступы со следами какао Theobroma cacao, возраст которых оценивается в 5300 лет, обнаружили в высокогорье Эквадора.
Как утверждают ученые из Университета Британской Колумбии в Канаде, это самое раннее свидетельство выращивания одомашненных какао-бобов на американских континентах. До сих пор считалось, что шоколад начали готовить во времена цивилизации майя около 3900 лет назад. Однако, если новые данные верны, это произошло как минимум на 1500 лет раньше, пишет Naked Science. По словам исследователей, первыми плоды какао начали употреблять представители культуры майо-чинчипе, которые жили южнее цивилизации майя на территории современного Эквадора. Какао использовался для приготовления напитков, а также в качестве валюты.