📄 Статья 👀 3159 🕓 0 минут

Искусство и гастрономия

Онлайн-экскурсия «Смотритель» по залам голландского искусства Эрмитажа.

«Смотритель» приглашает вас в Эрмитаж в гастрономический тур по залу искусства Голландии XVII века. Как правильно приготовить краба или сельдь? В чём подавали устриц и что символизировал этот морепродукт? Почему лимон — непременный атрибут голландского натюрморта?

Юриан ван Стрек (приписывается) «Закуска», ок. 1670-х гг. Источник: hermitagemuseum.org

Виллем Клас Хеда «Завтрак с крабом» Источник: hermitagemuseum.org

В правилах сервировки и обычаях голландской кухни поможет разобраться приглашённый эксперт, известный петербургский отельер Юнис Теймурханлы. На тонкости живописи и историю вопроса укажет искусствовед, сотрудник Эрмитажа Людмила Фролова. Ведущая — Ксения Басилашвили.

Герард тер Борх «Бокал лимонада», 1660-е гг. Источник: hermitagemuseum.org

Онлайн-экскурсия пройдет 25 октября. Начало в 18:30. Следить за экскурсией можно на YouTube-каналах «Дилетанта» и «Эха Москвы», а также на странице «Дилетанта» в ВКонтакте.

Сборник: Отречение

25 лет назад, 31 декабря 1999 года, о своём уходе с поста президента России объявил Борис Ельцин.

Борис Ельцин: «Я ухожу не по болезни»

Интервью с Валентином Юмашевым об отставке первого президента России.

Король уходит

«Я нашёл невозможным нести тяжёлое бремя ответственности и исполнять обязанности короля без помощи и поддержки женщины, которую я люблю».

Искусство компромисса

Император Карл V много лет пытался сохранить всеобщую европейскую монархию, но в итоге вообще отрёкся от престола, разочаровавшись в политике.

Де Голль — ставка на «зеро»

После жесточайшего кризиса 1968 года президент Франции назначил конституционный референдум и заявил, что уйдёт в отставку, если избиратели проголосуют «нет».