В Грузии в средневековой крепости обнаружены сосуды для вина
В Хулойском районе на юго-западе Грузии в средневековой крепости Хихани археологи обнаружили винный погреб и 43 больших глиняных сосуда для изготовления и хранения вина — квеври. По словам руководителя археологической экспедиции Давида Миндорашвили, погреб и хранившиеся в нем сосуды датируются
В Грузии с особым почтением относятся к квеври — это традиционный для страны способ изготовления вина в большом глиняном кувшине, который не имеет аналогов в мире. Этот экологически чистый и натуральный метод научно признан одной из лучших технологий. Процедуру изготовления вина в таких кувшинах в Грузии начали применять 8−9 тыс. лет назад, она передавалась из поколения в поколение, и используется и сейчас.
Один из самых древних кувшинов, обнаруженных археологами на территории Грузии, датирован