31 января 1990 года открылся первый российский ресторан Макдоналдс на Пушкинской площади в Москве. Новое заведение, привычное для Запада, но резко контрастировавшее с традиционным советским общепитом, стало настоящей сенсацией для нашего потребителя: чтобы попасть в него, нужно было отстоять несколько часов в очереди. В день открытия в ресторане побывало порядка 30 тысяч посетителей, что стало рекордом для сети McDonald’s.
Сегодня мы вновь разворачиваем архивы истории, чтобы вспомнить, как Москва отреагировала на ворвавшийся в Страну Советов флагман капитализма.
За год до открытия первого ресторана компания Макдоналдс построила в Подмосковье совершенно независимую организацию со своими фермами по поставке картофеля. Как оказалось выращиваемый в России картофель не подходил по размеру под стандарты Макдональдс и пришлось начинать с самого нуля. Были привезены специалисты и необходимые клубни картофеля для посадки. Помимо ферм компания обзавелась своими перерабатывающими предприятиями по выпуску булочек для гамбургеров, мяса, яблочных пирожков и других продуктов для ресторанов. Инвестиции в предприятие составили $50 млн.
Начало реставрации здания под Макдоналдс на Пушкинской.
Момент реставрации: так выглядел первый «Мак» до открытия.
Последние штрихи работы перед грандиозным открытием.
Любопытный факт: первый Макдоналдс стал не только первым, но и последним. Следующие рестораны открывались уже в другой стране.
Первый президент Макдоналдс в России Владимир Малышков проводит инструктаж перед открытием.
Перед открытием Макдоналдс разместил единственное объявление о наборе персонала в газете Московский комсомолец и получил 27 000 анкет. По итогам конкурса на работу взяли 630 человек.
Открытие.
Это был самый крупный ресторан сети в мире на тот момент (сегодня самый крупный в Европе), который насчитывал 900 посадочных мест внутри и снаружи. Но никто и вообразить не мог, что в день открытия им придется обслужить 30 тысяч посетителей.
При средней зарплате 150 рублей, цены никого не пугали. Биг Мак в то время стоил 3 рубля 75 копеек, а гамбургер 1 рубль 50 копеек (на эти деньги можно было купить 8 батонов).
В первый же день, на новой непаханой территории, философия Макдоналдс о быстром обслуживании и малом времени ожидания потерпела фиаско.
Очередь за иностранными булочками была в районе километра, которая практически не исчерпывалась до самого закрытия.
Счастливый обладатель «новой» еды.
За два года до открытия первого ресторана, а именно в 1988 году, корпорация Макдональдс получила разрешение у Коммунистической Партии Советского Союза на развертывание бизнеса на территории СССР. Первоначально вся прибыль делилась пополам между компанией и правительство страны. Позднее компания выкупила все права.
Изначально в логотипе Макдоналдс присутствовала символика СССР
Руководство Макдоналдс планировало обслужить в день открытия не более тысячи посетителей.
Ресторан на Пушкинской площади являлся в 2008 году самым посещаемым среди всех более 30 тыс. заведений сети — он обслужил 2,8 миллиона посетителей.
По состоянию на 29 января 2016 года сегодня в России работает 534 ресторана Макдоналдс. Это достаточно много, хотя… В США, к примеру, их работает более 14 тысяч, а всего в мире существует более 34 тысяч ресторанов Макдоналдс.