В Дании обнаружили сыр, сделанный 3 тысячи лет назад

Опубликовано: 20 Сентября 2016 в 23:30
Источники: The Local
Распечатать Сохранить в PDF

Во время раскопок в Дании обнаружили горшок, который использовали в бронзовом веке. Вначале ученые никак не могли понять, что за светло-желтая субстанция пригорела к его стенкам. В результате образцы были отправлены в Национальный музей Дании для анализа. После изучения выяснилось, что субстанция содержит молочный жир, а значит, в этом горшке был или творог, или сыр, пишет интернет-издание The Local.

Как считают исследователи, в горшке 3000 лет назад готовили сыр из молочной сыворотки. Подобный рецепт до сих пор в ходу в Норвегии. Однако в этом случае кто-то совершил ошибку, сыр «пригорел» в горшке, причем так сильно, что очистить посуду уже не представлялось возможным. Горшок пришлось выбросить, и теперь его нашли археологи.


Комментарии

Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте