Церковная реформа X века помогла домашним курам потолстеть

Опубликовано: 17 Сентября 2016 в 19:00
Источники: Science
Распечатать Сохранить в PDF

Активно разводить кур в Западной Европе стали в X веке из-за ужесточения устава монастырей. Церковная реформа была направлена на освобождение от светской власти. От монахов потребовали более строгого образа жизни. В частности, запретили есть мясо четвероногих животных. А есть курицу было можно. Результаты исследования ученые представили в Оксфорде на международном симпозиуме по бимолекулярной археологии, передает издание Science.

Британские археологи проанализировали, как часто встречаются куриные кости в раскопках. Ученые выяснили, что до 950 года их процент от всех костей мясных животных составляет 5−6%. А после 1000 года доля куриных костей выросла вдвое — до 12−14%.

Исследователи также проследили генную мутацию, которая позволяет домашним курам нести яйца практически круглый год и влияет на их массу тела. Оказалось, что в Западной Европе доля кур с такой мутацией выросла после 1000 года на 40%.

Комментарии

Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте