Открылась выставка о любимых блюдах правителей России

Ленин был большим ценителем русской еды. Будучи в эмиграции, регулярно писал родным просьбы прислать ему в гостинцы рыбы с Волги или пуд вишни из собственного сада. Это рассказал ТАСС Александр Смирнов, куратор выставки «Еда — дело государственное», которая открылась в Музее политической истории в Петербурге. По его словам, в сибирской ссылке Ленина кормила теща, потому что жена Надежда Крупская готовить не умела.

Любимым блюдом Ленина было жаркое из баранины в горшочке «по-шушенски». Этот рецепт предполагает тушение мяса с картофелем, луком, морковью, петрушкой и сельдереем, к столу его подавали, залив сметаной, а к нему — салат из свежих овощей, соленые огурцы и квашеную капусту.

О застольях Сталина ходили легенды. Пили много — вождь хотел узнать замыслы своих приближенных. Часто подавали строганину, которую Сталин полюбил, когда был в ссылке в Туруханском крае.

Посетители выставки также узнают, что Александр III ценил ботвинью, Николай II — лапшу с голубями, Никите Хрущеву нравился салат с кальмарами, а Леонид Брежнев предпочитал тушеное мясо кабана.