Турецкие археологи приготовили блюда хеттской кухни

Опубликовано: 15 Сентября 2015 в 23:30 Распечатать Сохранить в PDF

Команда археологов из Турции приготовила блюда хеттской кухни по рецептам, которые были восстановлены по клинописным текстам, составленным более четырех тысяч лет назад.

При этом ученые не использовали современные технологии и оборудование. В частности, хлеб был выпечен без дрожжей и не из просеянной муки, а из толченых в ступке пшеничных зерен. Среди приготовленных археологами блюд есть ячменный хлеб, хлеб с сыром и инжиром, запеканка из мяса, оливкового масла и меда, печень и сердце ягненка на гриле, бутерброды с холодным вареным мясом и луком. Всего же, по словам исследователей, в хеттских источниках упоминается более сотни названий блюд.

Переслать другу

РЕКЛАМА

Комментарии

Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте