Герой дня: Гейл Борден

Этот человек сделал миру чудесный подарок — изобрел сгущенное молоко. И, безусловно, Гейла Бордена за такое историческое событие можно считать великим человеком. Американский бизнесмен и изобретатель вряд ли предполагал, насколько обожаемым продуктом станет законсервированное им молоко.

Различными экспериментами с консервацией еды Гейл Борден интересовался больше, чем издательским делом и топографией. Впрочем, он успевал действительно многое: основал еженедельник Telegraph and Texas Redister, делал топографическую карту Техаса, занимался политикой и принимал участие в написании первой конституции штата, придумал переносную кабинку для переодевания на пляже и вращающийся столик для закусок.

Первым опытом Гейла Бордена в консервировании пищевых продуктов стали мясные бисквиты. Предполагалось, что они будут популярны у моряков и золотоискателей, а также для путешественников. Идея была отличной, но вкус мяса после обработки оказался странным. И коммерческого успеха предприятие не имело. Но Гейла неудача не остановила. Он сосредоточился на опыте с молоком. Ему пришлось повозиться с капризным напитком: молоко не хотело выпариваться равномерно, норовило либо подгореть, либо убежать. Однако Гейл не сдавался. В 1856 году Борден получил патент на свое изобретение — «процесс экстракции 75% жидкости из молока и добавления в него сахара». Молоко не теряло свойств ни в холоде, ни в тепле, было вкусным. А в 1881 году первый завод по производству сгущенного молока появился и в России.


Комментарии

Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте