Немного о борще

24 Марта 2016 // 17:11
Немного о борще

Считается, что в честь борща назван город Борщев на Тернопольщине. Согласно старинной легенде, в давние времена турки захватили этот городок и захотели отведать местное лакомство — борщ. Одна украинка согласилась приготовить обед для захватчиков, но блюдо чем-то (возможно, использованием нехаляльной свинины) не пришлось по вкусу главарю, который стал осыпать бранью женщину. Кричал он до тех пор, пока украинка не разозлилась и не ударила его по голове черпаком, а затем утопила обидчика в борще. В честь этого события город и приобрел свое название.

Андрей Макаревич в апрельском номере журнала «Дилетант» рассказывает немного о борще.

1.JPG

2.JPG

3.JPG


Печать Сохранить в PDF

РЕКЛАМА

Комментарии 1

Чтобы добавить комментарий, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте
Речка Лесная 25.03.2016 | 15:1115:11

г-н Макаревич! блендер, броколли и консервированная фасоль не имеют никакого отношения к борщу- фасоль надо варить вместе с мясом (не вегетарианцам). кроме того. считая. что "борщ и, представляете, куриная лапша?", не могут быть "по статусу"-по Вашему мнению- рядом в одном меню, Вы оскорбляете чувства мусульман( для некоторых тюркских народов лапша имеет ритуальное значение. например. у татар на свадьбах и проч.... и проч...), а также христиан- ведь не секрет. что у русских на поминках часто подают лапшу, и также на свадьбах на "второй день невесты".